Bunu not etmek ilginçsakızdaha önce sakız veya Sapodilla ağacının özsuyu kullanılarak üretiliyordu ve tadı güzelleştirmek için tatlandırıcılar ekleniyordu.Bu maddenin kalıplanması kolaydır ve dudakların sıcaklığında yumuşar.Bununla birlikte kimyagerler, II. Dünya Savaşı'ndan sonra daha kolay bulunabilen aroma ve şekerle zenginleştirilmiş sentetik polimerler, kauçuklar ve mumlar kullanarak çileğin yerini alacak yapay sakız bazlarının nasıl yapılacağını keşfettiler.
Sonuç olarak şu soruyu merak ediyor olabilirsiniz: "Sakız plastik midir?"Genel olarak konuşursak, eğer sakız tamamen doğal değilse ve bitkilerden yapılmıyorsa cevap evettir.Ancak bu soruyu soran tek kişi siz değilsiniz, 2000 kişilik seçilmiş bir bölge anketine katılanların %80'i şaşırtıcı bir şekilde bilmediklerini söyledi.
Sakız tam olarak neyden yapılır?
Sakızın içeriğinde markaya ve ülkeye göre farklı maddeler bulunmaktadır.İlginç bir şekilde,üreticilerSakızın içindeki herhangi bir bileşenin ürünlerinin üzerinde listelenmesi zorunlu değildir, dolayısıyla tam olarak ne tükettiğinizi bilmek imkansızdır.Ancak sakızın bileşenlerini merak ediyor olabilirsiniz.- ana bileşenleri öğrenmek için okumaya devam edin.
SAKIZIN ANA MALZEMELERİ ŞUNLARI İÇERMEKTEDİR:
• SAKIZ BAZI
Sakız bazı, üç ana bileşenden oluşan en yaygın sakız içeriklerinden biridir: reçine, balmumu ve elastomer.Kısacası reçine çiğnenebilir birincil bileşendir, balmumu ise sakızı yumuşatır ve elastomerler esneklik katar.
Sakız bazında doğal ve sentetik bileşenler birleştirilebilir.Belki de en ilgi çekici olanı, markaya bağlı olarak sakız bazının aşağıdaki sentetik maddelerden herhangi birini içerebilmesidir:
• Bütadien-stiren kauçuk • İzobütilen-izopren kopolimer (bütil kauçuk) • Parafin (Fischer-Tropsch işlemi yoluyla) • Petrol mumu
Endişe verici bir şekilde, polietilen genellikle plastik torbalarda ve çocuk oyuncaklarında bulunur ve PVA yapıştırıcısındaki bileşenlerden biri de polivinil asetattır.Sonuç olarak, bizim için son derece endişe vericidir.
• TATLANDIRICILAR
Tatlandırıcılar, tatlı bir tat yaratmak için sıklıkla sakızlara eklenir ve daha konsantre tatlandırıcılar, tatlılık etkisini uzatmak için tasarlanır.Bu sakız bileşenleri tipik olarak birkaçını saymak gerekirse şeker, dekstroz, glikoz/mısır şurubu, eritritol, izomalt, ksilitol, maltitol, mannitol, sorbitol ve laktitol içerir.
• YÜZEY YUMUŞATICILARI
Gliserin (veya bitkisel yağ) gibi yumuşatıcılar, sakızın nemini korumasına yardımcı olmak ve aynı zamanda esnekliğini arttırmak için sakıza eklenir.Bu bileşenler, ağzınızın sıcaklığına yerleştirildiğinde sakızın yumuşamasına yardımcı olur ve karakteristik sakız dokusunu oluşturur.
• TADIMLAR
Sakıza lezzet çekiciliği sağlamak için doğal veya yapay tatlar eklenebilir.Sakızların en yaygın tatları geleneksel Nane ve Nane çeşitleridir;ancak sakız bazına gıda asitleri eklenerek Limon veya meyveli alternatifler gibi çeşitli lezzetli tatlar oluşturulabilir.
• POLİOL İLE KAPLAMA
Ürünün kalitesini korumak ve raf ömrünü uzatmak için sakız tipik olarak poliolün su emici toz haline getirilmesiyle oluşturulan sert bir dış kabuğa sahiptir.Tükürük ve ağızdaki sıcak ortamın birleşimi nedeniyle bu poliol kaplama hızla parçalanır.
• DİĞER SAKIZ ALTERNATİFLERİNİ DÜŞÜNÜN
Günümüzde üretilen sakızların çoğunluğu polimerler, plastikleştiriciler ve reçinelerden oluşan ve gıdada kullanılabilir yumuşatıcılar, koruyucular, tatlandırıcılar, renkler ve aromalarla birleştirilen sakız bazından yapılmaktadır.
Ancak artık piyasada bitki bazlı ve veganlara uygun, çevreye ve midemize daha çekici gelen çeşitli alternatif sakızlar var.
Sakızlar doğal olarak bitki bazlıdır, vegandır, biyolojik olarak parçalanabilir, şeker içermez, aspartam içermez, plastik içermez, yapay tatlandırıcılar ve aromalar içermez ve sağlıklı dişler için %100 ksilitol ile tatlandırılır.
Gönderim zamanı: Aralık-09-2022