JElly şekeriesas olarak su, şeker veya nişasta şekerinden oluşan, kıvam artırıcı gibi gıda katkı maddeleri ile takviye edilmiş, meyve ve sebze ürünleri, süt ve süt ürünleri gibi hammaddeli veya ham madde içermeyen, Sol, harmanlama, doldurma, sterilizasyon, soğutma vb. Jelly, jelatinin jel etkisi ile tamamen katılaşır. Farklı stillere ve şekillere sahip bitmiş ürünler üretmek için farklı kalıplar kullanılabilir.
Üretim süreci:
1. Jölenin hazırlanması
2. Jöle sıvı kalıplama
3. Jölenin ayarlanması
4. Demoulding ve dekorasyon
Jölenin bir diğer avantajı da bazı jölelere bağırsak florasını düzenlemek, bifidobakteriler gibi iyi bakterileri arttırmak, sindirimi ve emilimi güçlendirmek ve hastalık olasılığını azaltmak için eklenmektedir. Ankete göre çoğu Çinlinin günlük beslenmesinde standartların ötesinde yüksek yağlı ve yüksek enerjili yiyecekler tüketmesi yaygın bir olgudur. Ayrıca sebze ve meyvelerin zamanında takviye edilemediği durumlarda sindirimi iyileştirmek için daha fazla jöle yemek de iyi bir seçimdir.