Gbenim şekerimşeffaf ve yarı saydam, yumuşak ve hafif elastik bir şekerdir. Sakızlı şekerin su içeriği genellikle %10 - %20 arasındadır. Sakızlı tatlıların büyük çoğunluğu meyve aromalı olanlara, bazıları ise süt aromalı ve serin aromalı olanlara dönüştürülür. Şekilleri farklı kalıplama işlemlerine göre dikdörtgen veya düzensiz şekillere bölünebilir.
Yumuşak şeker, yumuşak, elastik ve esnek fonksiyonel bir şeker türüdür. Esas olarak jelatin, şurup ve diğer hammaddelerden yapılır. Birden fazla işlemden geçerek farklı şekillere, dokulara ve tatlara sahip güzel ve dayanıklı katı şekerler oluşturur. Esneklik ve çiğneme hissi vardır.
Gummy Candy, meyve suyu ve jelden yapılmış bir tür şekerdir. Ürün vitamin bakımından zengindir ve kitleler tarafından sevilir. Modern teknoloji sayesinde, taşıma için uygun ve açık çantalarda yemeye hazır küçük paketlenmiş ürünler halinde işlenebilir. Toplama, eğlence ve turizm için iyi bir üründür. Toplumsal ilerleme ve insanların yaşam standartlarının iyileşmesiyle birlikte güvenli, hijyenik ve kullanışlı gıda insanların ilk tercihi haline gelecektir.